Ricette tipiche
Crostoli di Carnevale

I crostili, dolci tipici della festa in maschera
Le frittelle di Carnevale

Le frittelle, i dolci tipici della festa in maschera
Calamari ripieni alla polesana

Calamari ripieni, il piatto "alla polesana"
Pesce gatto in umido

Pesce gatto (Cāifa o Barbōna) in umido
Zuppa di capesante

Crostoncini all’anguilla marinata

Carpaccio di Branzino con Asparagi

Carpe alla Marinara

Risotto di asparagi e zucca

Anguilla marinata

Canocchie in salsa solare

Maccheroncini con anguilla

Spaghetti vongole e zucchine

La ricetta originale per preparare i famosi spaghetti alle vongole veraci e zucchine.
Brodetto a "becco d'asino"

Un piatto povero diventato specialitā.
Risotto di anguilla

Reginette alla fonduta di noci e tartufo.

Acciughe in cartoccio

Filetti di sogliola al vino bianco

La Bisata

Gamberetti al vino

Passatelli in brodo

Vi ricordiamo che č possibile consultare anche i seguenti argomenti affini: Vini,