Una passeggiata a Comacchio non può che concludersi con uno sguardo su quello che una storia davvero unica ha lasciato di sè nell'anima di questa città un percorso all'interno dello stabilimento, nel quale venivano lavorati tutti quei prodotti che rappresentavano le dure battaglie in queste Valli, la lotta per la sopravvivenza contro un ambiente impetuoso e tra gli uomini il cui premio era la vita stessa.
La grande fabbrica della marinatura dell'anguilla testimonianza di archeologia industriale ha riaperto i battenti, un pezzo di storia del Delta torna all'antico splendore. Una vita faticosa quella nelle Valli, una vita tra le terre emerse e le onnipresenti acque, a pesca per sopravvivere, una storia di lotte tra legalità e illegalità. L’Azienda Comunale delle Valli e i cacciatori di frodo “i fiocinini” che rubavano le anguille per sfamare i figli, un racconto di coraggio e sofferenza.
La Sala dei Fuochi narra di queste vicende con i suoi dodici camini funzio­nanti che servivano per dare all'anguilla quella caratteri­stica cottura che oggi la rende una prelibatezza restituita alle tavole.
I fuochi, gli spiedi fino a qualche decennio fa girati dalle coraggiose donne di Comacchio, le antiche strutture, i barili, tutto è stato restaurato per restituire le affascinanti trame di un territorio intessute di leggende e verità.
Un Museo che non è solo un luogo da visitare, ma è un simbolo per comprendere a fondo la vera condizione di un terra alle prese continuamente con se stessa.
Info: tel. 0533 314003 – 310161